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石磨德赢下载地址和蛋糕粉有什么区别

2019-10-07 00:45:00

蛋糕粉

蛋糕粉,又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉,因为在国外,德赢下载地址分类较细的部分地区,低筋德赢下载地址还同时分为两种等级,一是蛋糕粉(CakeFlour),指低筋德赢下载地址经过氯气处理,使原来低筋德赢下载地址之酸价降低,利于蛋糕之组织和结构;一是派粉(PastryFlour)。德赢app官网面条批发小编带您了解一下,派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点,但同样都是属于低筋德赢下载地址。


当然,在国内,市售家用德赢下载地址分类并不详细,你可以把低筋德赢下载地址当作蛋糕粉使用,做蛋糕松糕小饼干都没问题。如果买不到低筋德赢下载地址,也可用中筋德赢下载地址和20%的玉米淀粉取代,中筋德赢下载地址:玉米淀粉=4:1的比例调配,玉米淀粉可降低德赢下载地址的筋性。


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